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25 novembre 2014
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L’automne est bien là… Les feuilles tombent doucement, les journées sont plus courtes… Retrouvons les légumes de saison…
Quand le soir est là, une bonne soupe s’impose…
Éplucher et découper en cube quatre pommes de terre.
Dans une grande casserole, déposer ces pommes de terre coupées avec un kilogramme et 250 grammes de potiron épluché.
Verser sur l’ensemble un grand verre d’eau et faire cuire le tout.
Égoutter.
Mixer le tout et ajouter cinquante grammes de beurre, puis le lait (environ cinquante centilitres, plus si vous désirez une soupe moins épaisse).
Saler et laisser réchauffer quelques minutes avant de servir.
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