7 avril 2015
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Voici une autre façon de cuisiner le fenouil. Il est encore temps de le faire.
Enlever la première feuille de six bulbes de fenouils. Les couper en deux et les faire revenir dans une cocotte.
Ensuite les mouiller avec un demi-litre de lait coco.
Saler et poivrer
Ajouter une cuillère à café de gingembre râpé, une demi-cuillère à café de galanga et le jus d’un citron.
Laisser cuire l’ensemble à feu doux pendant trente minutes.
Juste avant de servir, ajouter une demi-cuillère à café de galanga.