COURGETTES ET TOMATES CERISE

FLAN DE COURGETTE RÂPÉE ET TOMATES CERISE

Une entrée de saison… Peu importe le temps !!!

Râper une courgette que vous aurez lavée et dont vous aurez coupé les deux bouts.

Dans un grand saladier, mélanger deux œufs  à vingt centilitres de crème fraîche entière et deux cuillères à soupe de farine.

Saler et poivrer l’ensemble.

Parfumer le tout avec une bonne pincée de noix de muscade.

Ajouter la courgette râpée.

Verser le tout dans un plat beurré allant au four.

Déposer les tomates cerise coupées en deux. Il en faut une barquette.

Mettre au four pendant trente minutes à 180°C.